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Ein wichtiger Meilenstein in unserer nachhaltigen Varroa-Bekämpfung

In diesem Jahr haben wir in unserer Imkerei erstmals das sogenannte Bannwabenverfahren zur Bekämpfung der Varroa-Milbe eingesetzt. Besonders überzeugt hat uns dabei, dass dieses Verfahren ganz ohne chemische Behandlung auskommt und somit eine besonders bienenschonende Methode darstellt.

Beim Bannwabenverfahren wird die Königin für einen bestimmten Zeitraum auf wenige Waben begrenzt. Die Varroa-Milben konzentrieren sich dadurch verstärkt auf die dort angelegte Brut. Sobald die Brut verdeckelt ist, können die betroffenen Bruträhmchen gezielt entnommen werden. Auf diese Weise wird ein großer Teil der Milben aus dem Volk entfernt.

Aktuell beobachten und kontrollieren wir die Ergebnisse sehr genau. Die ersten Eindrücke sind jedoch äußerst positiv. Das Verfahren scheint eine wirkungsvolle und gleichzeitig schonende Möglichkeit zu sein, unsere Bienenvölker auf den Winter vorzubereiten und die Varroa-Belastung deutlich zu reduzieren.

Wir freuen uns, diesen Schritt in Richtung einer noch nachhaltigeren Bienenhaltung gegangen zu sein und werden über unsere weiteren Erfahrungen mit dem Bannwabenverfahren berichten.

🍯🐝 Für gesunde Bienen und eine naturnahe Imkerei.

Cremig gerührter Honig ist in unserer Region eher selten anzutreffen, und oft fragt auch niemand danach. Doch es gibt viele gute Gründe, cremigen Honig einmal auszuprobieren. Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Geheimnis des cremigen Honigs? Wird ihm etwas hinzugefügt? Hier kann ich dich beruhigen: Der Honig vollzieht diese Verwandlung ganz von allein, benötigt jedoch ein wenig Unterstützung vom Imker.

Jeder von euch hat sicherlich schon die Veränderung von Honig bemerkt, wenn er eine Weile steht. Er kristallisiert aus, und es bilden sich durch die Zusammensetzung des Honigs Zuckerkristalle. Probiert man diesen Honig, kann das Mundgefühl durch die großen Zuckerkristalle beeinträchtigt werden. Es gibt Menschen, die genau das mögen – allerdings sind diese in der Minderheit! (Ich gehöre nicht dazu.)

Nun zum Geheimnis: Um einen feincremigen Honig zu erzeugen, nimmt man flüssigen Honig und impft ihn mit bereits cremigem Honig. Der normale Prozess führt dazu, dass der Honig schnell zu kristallisieren beginnt. Um die Bildung grober Zuckerkristalle zu verhindern, wird der Honig alle zwei Tage mit einem großen Rührgerät sanft gerührt. Durch dieses langsame Rühren werden die Zuckerkristalle gebrochen, sodass nur winzige Kristalle entstehen, die sich auf der Zunge als cremige Konsistenz anfühlen.

Sobald der Honig einmal cremig ist, behält er diese Konsistenz bei und bildet keine groben Kristalle mehr.

Hast du unseren cremigen Honig schon probiert? Worauf wartest du noch? 😊

Ab Mitte Juni ist es endlich soweit – die Erntezeit für unseren Honig beginnt! Diese aufregende Phase kann sich bis Ende Juli hinziehen. In unserer Region starten wir mit der Frühjahrstracht, gefolgt von der Sommertracht.

Die Frühjahrstracht besteht hauptsächlich aus den Nektarquellen von Obstbäumen und Blumen, die ihren süßen Nektar als Gegenleistung für die Bestäubung anbieten. Besonders in dieser Zeit sind die Bienen fleißig unterwegs, um die ersten Blüten zu besuchen. Nach der Frühjahrstracht folgt die Linde und die Edelkastanie, deren Nektar ebenfalls zur Honigproduktion beiträgt.

Als Imker ist diese Zeit besonders spannend. Die Frage, ob es in diesem Jahr Honig gibt und wie er schmeckt, beschäftigt uns alle. Nachdem die Honigwaben von den Bienen veerdeckelt wurden, geht es an die Ernte. Zuerst müssen die Waben entdeckelt werden, bevor wir den Honig durch eine Honigschleuder gewinnen. Die Zentrifugalkraft sorgt dafür, dass der goldene Schatz aus den Waben herausgeschleudert wird.

Der ganze Raum erfüllt sich mit dem köstlichen Duft von frischem Honig – ein wahrhaft berauschendes Erlebnis! Wenn der Honig am Abend versorgt ist freut man sich auf das herzhafte Kontrastprogramm, da man zwischendurch immer Geschmacksprobem nehmen muss 🙂

Wir freue uns darauf, euch bald mehr über unsere Ernteergebnisse und die verschiedenen Honigsorten zu berichten!

Heute geht unsere Homepage der privat Imkerei Badisches Honigtöpfle an den Start.

Sinn und Zweck der Homepage ist es, unseren Kunden auch auch Interessierten etwas mehr über das weertvolle Lebensmittel Honig zu vermittelen.

Dabei soll der Honig nicht primär im Mittelpunkt stehen. Das Wohl unserer Bienen liegt uns mehr am Herzen als Honig oder Wachs.

Ganz zu Schweigen davon, dass das Lebewesen „Been“ also das Bienenvolk, unglaublich viele uns Menschen nicht bekannte und verblüffende Geheimnisse besitzt.

Dies und vieles mehr werden wir versuchen in diesem Blog aufregend und doch staunend EUCH zu erzählen!

Sei gespannt auf die faszinierende Welt der Bienen!